🍺 ORVAL
La Orval è una delle birre trappiste più celebri e particolari al mondo, prodotta dall’Abbazia di Orval in Belgio. A differenza delle altre trappiste, utilizza una particolare rifermentazione con Brettanomyces e una generosa luppolatura a freddo (dry hopping), che le conferiscono un carattere unico e un’evoluzione aromatica sorprendente con il passare del tempo.
🌿 PROFILO AROMATICO
- scorza d’arancia e agrumi
- albicocca e frutta matura
- note floreali
- pepe e spezie delicate
- sentori terrosi e rustici
- elegante nota funky da Brettanomyces
🍺 GUSTO
In bocca è:
- secca e molto equilibrata
- piacevolmente amarognola
- leggermente acidula
- con un finale lungo, erbaceo e persistente
🍷 STILE
Belgian Pale Ale Trappista
🔥 PERCHÉ FUNZIONA
- autentica birra Trappista belga
- rifermentata in bottiglia con Brettanomyces
- dry hopping con luppoli aromatici
- evolve magnificamente con l’invecchiamento
- una delle birre più iconiche per ogni appassionato
⚠️ DEGUSTAZIONE
👉 servire a 8–10°C
👉 perfetta con formaggi stagionati, carni bianche, pesce affumicato e cucina belga
👉 ottima sia giovane sia dopo alcuni anni di affinamento