🍺 IPA VS NEIPA: QUAL È LA DIFFERENZA?
IPA e NEIPA sono due tra gli stili di birra artigianale più popolari al mondo, spesso confusi tra loro. Anche se appartengono alla stessa famiglia, hanno caratteristiche molto diverse.
🍺 COS’È UNA IPA
La IPA (India Pale Ale) è una birra caratterizzata da un uso intenso del luppolo, che dona un profilo aromatico deciso e un amaro evidente.
Caratteristiche principali:
- gusto amaro e secco
- note di agrumi e resina
- corpo medio-leggero
- finale pulito e deciso
🍍 COS’È UNA NEIPA
La NEIPA (New England IPA) è una versione moderna della IPA, pensata per essere più morbida e aromatica.
Caratteristiche principali:
- aspetto torbido (hazy)
- gusto morbido e vellutato
- aromi intensi di frutta tropicale
- amaro molto basso
⚖️ DIFFERENZE PRINCIPALI
🍺 IPA
- più amara
- più secca
- più resinosa
- più “classica”
🍍 NEIPA
- più morbida
- più fruttata
- più succosa (juicy)
- più moderna
🤔 QUALE SCEGLIERE?
Dipende dai gusti personali:
- Se ami l’amaro e le birre decise → IPA classica
- Se preferisci aromi fruttati e morbidezza → NEIPA
🍺 DOVE TROVARLE
Nel nostro shop trovi una selezione di IPA e NEIPA artigianali italiane e internazionali.